Descripción de la oferta
El conocido establecimiento de hostelería EL MERENDÓN SC abre un proceso de selección para incorporar de forma inmediata a un/a Pizzero/a para su restaurante ubicado en la turística localidad costera de Nerja (Málaga). Se ofrece una oportunidad de empleo a jornada completa en un ambiente dinámico, ideal para profesionales de la cocina italiana y la restauración tradicional.
Funciones y Tareas:
- Elaboración de Masas: Preparación, amasado, porcionado y correcto fermentado de la masa de pizza siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.
- Preparación de Ingredientes (Mise en place): Corte, picado y acondicionamiento de los diferentes ingredientes, salsas y condimentos necesarios para el servicio de cocina.
- Estirado y Montaje: Estirado manual de las bases de pizza y combinación armoniosa de los ingredientes según las comandas de los clientes.
- Control del Horno: Horneado preciso de las pizzas controlando los tiempos y temperaturas (horno de leña, gas o eléctrico) para garantizar un acabado crujiente y óptimo.
- Higiene y Limpieza: Mantenimiento riguroso del orden, la limpieza y la desinfección de la zona de trabajo, maquinaria y utensilios de pizzería.
Condiciones Laborales:
- Tipo de contrato: Contrato laboral con altas posibilidades de estabilidad (Sin especificar en origen).
- Jornada: Completa.
- Salario bruto anual: 21.570€.
- Modalidad de trabajo: Presencial en Nerja (Málaga).
- Vacantes disponibles: 1 puesto.
Requisitos de participación:
- Experiencia: Trayectoria sólida y demostrable de más de seis meses en el puesto de pizzero/a o cocinero/a encargado de partida de pizzas.
- Formación Académica: Estudios primarios completos (Certificado de Educación Primaria o equivalente). Se valorará la posesión del Carnet de Manipulador de Alimentos de alto riesgo en vigor.
- Competencias clave: Rapidez y agilidad en el despacho de comandas durante las horas punta, destreza en el estirado de masa, meticulosidad con la higiene alimentaria y capacidad para trabajar en equipo.
Inscripción y Fecha Límite:
Las personas interesadas que cumplan con la experiencia en pizzería requerida pueden formalizar su candidatura de manera directa a través del portal oficial del Gobierno Empléate, utilizando el enlace de la referencia de oferta 1855699379. Los detalles específicos sobre turnos y organización diaria se concretarán de manera personalizada durante la entrevista de trabajo.
- Fecha de vencimiento: 30/09/2026.
